L'Hache prise

Jōyō Valenciennes : Le pub asiatique qui te fait voyager sans escale (et sans valise qui dépasse 10 kg !) Attache ta ceinture (de jeans), prépare ton estomac et surtout, laisse ta routine à l’entrée, parce que Jōyō Valenciennes t’embarque pour un tour du monde sans quitter l’Avenue Georges Pompidou. Au programme : une immersion totale entre Tokyo, Kyoto, New York et Miami. Oui, oui, tout ça dans le même resto. C’est pas un pub, c’est un téléporteur culinaire ! Une fois passé le pas de la porte, tu ne sais plus trop si t’es encore à Valenciennes ou en train de siroter un cocktail sur une plage de Miami avec une bande-son 100% good vibes en fond. Un décor qui en jette et une ambiance qui te booste directBienvenue dans l’univers Jōyō, où chaque mur raconte une histoire, chaque lumière t’en met plein les yeux, et chaque détail déco t’envoie direct entre les ruelles illuminées de Tokyo et les rooftops festifs de New York. C’est comme si un designer japonais avait eu un coup de cœur pour les soirées new-yorkaises… et avait tout mis dans le même endroit. L’ambiance ? Clairement explosive : lumières néons, musiques bien choisies, serveurs ultra friendly (mention spéciale pour leur sourire contagieux) et cette atmosphère unique qui transforme chaque dîner en soirée mémorable. Que tu sois là pour une soirée décontractée, un premier rendez-vous version stylée ou une fête entre potes, tu te retrouves direct dans une bulle festive. Le lieu vit, il respire, il danse presque tout seul (et si t’as bu deux cocktails, tu danses avec lui). Une carte qui mixe Kyoto, Miami et les bons momentsIci, on ne rigole pas avec le contenu de l’assiette. Chez Jōyō Valenciennes, chaque plat est une mini claque de bonheur : les baos sont moelleux à souhait, les brochettes yakitori parfaitement caramélisées, et les bowls aussi frais que les brises de Kyoto au printemps. Et si tu penses que street food = snack tristoune, tu vas vite comprendre que chez Jōyō, la cuisine asiatique est élevée au rang de kiff total. Même les petits plats à partager mériteraient une médaille (ou au moins un câlin collectif). Ce qui fait la magie ? Ce mélange osé entre l’authenticité des recettes venues d’Asie et une petite touche de fun façon Miami. C’est créatif, généreux, et franchement, tu ne sais jamais ce que tu préfères : le goût, le look du plat ou l’envie de le commander une deuxième fois juste pour le plaisir. Un bar de folie et… une salle karaoké qui va faire vibrer tes cordes vocalesT’as soif ? Bien. Parce que le bar de Jōyō, c’est pas juste trois cocktails qui se battent en duel. C’est une vraie carte bien pensée, avec des créations maison à base de saké, gin infusé, yuzu, matcha et autres délices venus tout droit de Tokyo ou des rooftops new-yorkais. Litchi, mangue, agrumes exotiques… chaque verre est une explosion de fraîcheur (et d’effet wahou). Mais attends, t’es pas prêt pour la cerise sur le sushi : la salle karaoké privée ! Oui, tu as bien lu. Jōyō a prévu un espace réservé rien que pour toi et ta team de divas du micro. Ambiance tamisée, micros de compet', écran géant et des milliers de titres à hurler chanter à pleins poumons. Un coup tu fais Céline, le suivant t’enchaînes sur du Eminem version approximative. Et si vraiment tu te lâches, tu peux même faire une reprise de Claude François… en japonais ! Ce moment 100% fun à hurler entre potes, tu ne l’oublieras pas de sitôt (et ton crush non plus, surtout s’il a survécu à ton “Let It Go” version vodka tonic). C’est l’endroit rêvé pour célébrer un anniversaire, enterrer une vie de célibataire ou juste relâcher la pression de la semaine avec des potes, un micro, et deux verres dans le nez. Tu réserves, tu chantes, tu rigoles, tu trinques… et tu ressors avec une story Insta digne d’un festival (ou d’un bêtisier TF1, au choix). Petit plus ;) le saviez-tu ? Il existe un Hall of Fame secret dans la salle karaoké de Jōyō. Si tu donnes tout, que tu fais péter le show et que tu mets le feu au micro, tu pourrais bien voir ton prénom (ou ton pseudo de scène) affiché sur leur mur digital pendant une semaine. Oui, ici, les performances les plus mythiques sont gravées dans la légende. Et entre nous… une rumeur court qu’un client a chanté “Bohemian Rhapsody” version samouraï. Depuis, plus personne n’ose toucher à ce micro (respect éternel).

VOLFONI VALENCIENNES : LA TRATTORIA À LA SAUCE DOLCE VITA (ET UN PEU DE FOLIE DEDANS) T’es du genre à fondre devant une pizza croustillante, des pâtes qui dansent la samba dans l’assiette ou un tiramisu qui te fait oublier tous tes soucis ? Alors respire un grand coup, parce que chez Volfoni Valenciennes, t’es clairement au bon endroit (et peut-être même au meilleur coin de toute l’Avenue Georges Pompidou, soyons honnêtes). Ici, l’Italie ne se contente pas de venir dans ton assiette, elle s’installe carrément dans ton cœur (oui, c’est sérieux). Dès que tu passes la porte, bam, t’es transporté direct à Florence ou Naples, sans avoir besoin d’un passeport. Les murs te chuchotent des "Ciao bello", la déco est à mi-chemin entre le cinéma italien et la trattoria de la nonna, et l’odeur qui flotte dans l’air te murmure des douceurs en parmesan. Y’a même une Vespa dans le décor, alors autant te dire qu’ici, l’ambiance vintage italienne ultra stylée, c’est pas une promesse en l’air, c’est une immersion totale (sans danger de douane). LA CARTE ? UNE VÉRITABLE SÉRÉNADE DE SAVEURSChez Volfoni, pas de chipotage : la carte, elle claque. On parle de pizzas cuites au feu de bois avec une pâte fine et gonflée juste comme il faut (le genre qui te fait dire "allez, une de plus, ça passe"). Des pâtes fraîches préparées sur place, des antipasti à partager (ou pas, selon ton niveau de sociabilité), et des desserts à te faire verser une larme de bonheur. Et ce n’est pas tout, attends de goûter aux plats généreux servis avec amour : entre la carbonara authentique et l'escalope milanaise plus grande que ton assiette, ton estomac va danser la tarentelle. Et parlons-en du service ! Ici, ça rigole, ça te parle avec l’accent (bon, parfois c’est du nord avec un soupçon de parmesan, mais c’est mignon), et surtout, ça te conseille comme si t’étais de la famiglia. T’as pas besoin de savoir prononcer "gnocchi al tartufo" pour être accueilli comme un prince (ou une princesse, bien sûr). UN LIEU POUR TOUTES LES OCCASIONS (MÊME LES IMPROBABLES)Tu cherches un resto stylé pour une date ? Un endroit cool pour ton anniv' ? Un repaire gourmand pour faire le plein d'énergie après le boulot ? Banco ! Volfoni te déroule le tapis rouge pour toutes les occasions. La salle est spacieuse, les banquettes sont moelleuses (vraiment, t’as envie d’y faire une sieste après le dessert), et la lumière tamisée te donne un petit glow flatteur même si t’as dormi trois heures (testé et approuvé). Et si t’as des kids, pas de panique, ils sont aussi bien accueillis qu’un parrain sicilien. Il y a même un menu pour eux, avec ce qu’il faut de sauce tomate pour repeindre leurs joues. Et si tu veux pousser le bouchon encore plus loin (oui, on parle bien de bouchon de vin), tu peux trinquer avec des cocktails aux accents transalpins, servis dans des verres aussi photogéniques que ton feed Instagram. Et puis franchement, c’est rare de trouver un endroit qui allie à ce point la chaleur d’un resto italien et le confort d’un spot moderne ultra cool. Que tu sois en mode soirée romantique ou fiesta entre potes, Volfoni sait s’adapter (comme une pizza aux quatre saisons, mais en mieux). VOLFONI, C’EST PLUS QU’UN RESTO : C’EST UNE EXPÉRIENCETu ressors de là le ventre plein, le sourire aux lèvres, et des envies de Vespa et de dolce vita plein la tête. Parce qu’ici, la magie opère à chaque bouchée. C’est pas juste un repas, c’est une balade gastronomique qui te fait voyager sans quitter le cœur vibrant de Valenciennes. Et ce petit quelque chose en plus, cette générosité, ce clin d'œil malicieux dans le service, cette ambiance mi-rétro mi-branchée… tu le retrouves uniquement chez Volfoni. Bref, si t’as envie de vivre un moment sincère, drôle, gourmand, bruyant (parce qu’on rigole fort quand c’est bon) et un brin théâtral, tu sais où aller. Volfoni, c’est l’Italie comme on l’aime : généreuse, joyeuse et un poil excessive (mais c’est ça qu’on aime, non ?). Petit plus ;) Si t’aperçois un client faire la bise à son plat en murmurant “grazie mille”, c’est normal. Chez Volfoni Valenciennes, c’est le genre de réaction parfaitement acceptable (et franchement, t’as de grandes chances de faire pareil après un bon tiramisu).

Le Carré à Valenciennes : Café oriental et restaurant savoureux qui te fait voyager à chaque bouchée Bon, autant te le dire direct : si t’as faim, reste pas devant cet écran trop longtemps, parce que ce que tu vas lire va te donner une envie furieuse de courir jusqu’au repère oriental le plus chaleureux de Valenciennes : Le Carré. Un lieu hybride, mi-café, mi-restaurant, 100 % vibes et 200 % plaisir. Thé à la menthe, pâtisseries croustillantes ET plats mijotés comme au bled ? On te voit déjà saliver. Ce petit coin de paradis, c’est une invitation à poser ton téléphone, souffler un bon coup et te laisser envelopper par une ambiance douce et ensoleillée qui transforme ton déjeuner en échappée belle. Entre banquettes en velours, lanternes orientales et odeurs d’épices qui chatouillent les narines, t’as plus qu’à t’installer et profiter. Bref, ici, c’est pas juste un repas, c’est un aller simple pour l’Orient — sans escale, ni bouchons. Un voyage culinaire au cœur de l’Orient Chez Le Carré, le menu, c’est pas du blabla. C’est du couscous perlé, de la tajine parfumée, des bricks croustillantes et d’autres merveilles qui mijotent comme chez maman. Tout est préparé maison avec des produits frais, des recettes de famille et une bonne dose d’amour (plus digeste que la crème, promis). T’es plutôt viande bien fondante ? Tu vas adorer leur tajine au poulet citron confit. Plutôt veggie ? Le couscous aux légumes te fera verser une petite larme (de bonheur, pas d’oignon). Et les bricks au thon ou à la viande ? Petites mais redoutablement efficaces : tu penses en goûter une… t’en reprends trois. Sans parler des salades orientales qui apportent la fraîcheur, le croquant et la touche qui fait toute la différence. Et comme t’es déjà en train de penser au dessert (oui, t’as le droit), prépare-toi à faire un tour complet de la Méditerranée sucrée. Makrouts, cornes de gazelle, baklavas, griwechs… Et bien sûr, tout ça à tremper dans un vrai thé à la menthe brûlant, servi comme au bled, avec panache et bulles. Un lieu convivial, généreux… et parfait à toute heure Tu veux un endroit pour bruncher oriental avec ta team ? Goûter entre copines ? Manger chaud un midi sans te ruiner ? Ou juste chiller au calme avec ton thé préféré ? Le Carré, c’est ton nouveau QG. Ici, pas de chichis, que du bon, du fait maison, du généreux, et une ambiance qui fait du bien au moral (même si t’as raté ton bus ce matin). Tu peux t’y poser pour manger sur place, commander à emporter ou organiser un petit événement entre amis. Et crois-moi, entre la déco pleine de charme oriental, le personnel ultra sympa et les assiettes bien remplies, tu risques de vite prendre un abonnement (non officiel mais émotionnellement engagé). Alors oui, ce n’est pas un palace. Mais honnêtement, t’en as pas besoin. Ce que tu veux, c’est un endroit où on te sert bien, où tu manges encore mieux, et où tu ressors avec le sourire et un bout de semoule entre les dents (ça arrive aux meilleurs). Petit plus ; ) Tu peux aussi commander leurs plats et douceurs à emporter : parfait pour ramener un peu d’Orient dans ton salon ou impressionner belle-maman avec un couscous qui sent *vachement* meilleur que le tien. Et en plus, les boîtes sont aussi belles que les gâteaux (mais moins croquantes, faut pas les manger).

HILO POKE BOWL VALENCIENNES : LE SPOT HAWAÏEN QUI TE FAIT VOYAGER T’as le moral dans les chaussettes ou juste une méga dalle ? Passe la porte de cet écrin hawaïen ultra coloré en plein cœur de Valenciennes, et BIM, t’es transporté direct sur une plage de Waikiki, sans avoir à vendre ton rein pour un billet d’avion. Chez Hilo Poke Bowl, c’est pas juste un resto, c’est un mood, une ambiance, une explosion de couleurs et de fraîcheur. Un vrai shoot de bonne humeur dans ton assiette (et dans ta story Insta, parce que oui, c’est canon à souhait !). Les bowls ? Parlons-en. Des bases au choix (riz vinaigré, riz complet ou quinoa pour les warriors healthy), des protéines qui te font saliver (poulet mariné, saumon frais, crevettes, tofu bien doré…), et des toppings à gogo. Et là, accroche-toi à ton couvercle parce que c’est le carnaval des textures : mangue juteuse, edamame croquants, concombres pickles, oignons frits, et cette fameuse sauce maison sucrée-salée de l’espace qui te colle un smile XXL. Bref, c’est un feu d’artifice de goûts à chaque bouchée (et sans pétard mouillé, promis). Un décor qui donne la banane Bienvenue dans l’univers de la fraîcheur stylée. Chez Hilo, t’as pas l’impression de manger un poke bowl, t’as l’impression de le faire dans un tableau Pinterest. Des murs ultra pop, des touches de bois clair, des plantes qui pendouillent du plafond et cette lumière naturelle qui te fait un teint frais même un lundi matin. Tu t’assois, tu commandes, et là, c’est la claque visuelle ET gustative. Et parlons de l’accueil : le personnel est aussi chaleureux qu’un rayon de soleil à Honolulu. Toujours le smile, un mot sympa, un conseil si t’hésites (et tu vas hésiter, crois-moi). C’est ce genre d’endroit où tu te sens instantanément bien, où tu poses ton sac, tu respires, et tu te dis « ok, c’est mon nouveau QG ». Tu peux même composer ton propre bowl, un peu comme si t’étais le chef de ton destin culinaire (rien que ça). Et pour ceux qui aiment la surprise : les bowls signature te feront faire le grand écart gustatif entre douceur tropicale et piquant bien dosé (attention, ça pique, mais c’est pas Koh-Lanta non plus). Livraison, dessert et options veggie : le trio gagnant T’as la flemme de sortir de ton plaid ? Pas de souci, Hilo t’amène le soleil jusqu’à ta porte grâce à la livraison. T’as juste à choisir ton bowl (bon courage pour trancher), te caler devant ta série préférée et hop, tu te régales comme un roi. Et si t’as encore une petite place (ou que t’as juste zéro self-control comme nous), jette un œil aux desserts. Mochis, cheesecake fruité, jus maison, c’est le festival des douceurs. Et devine quoi ? même les options vegan sont ultra stylées. Pas de salade fadasse ici, non non. Que du veggie pimpé avec amour et sauces explosives. Le petit plus ; ) C’est aussi un repère de food lovers en quête de qualité. Les produits sont frais, bien sourcés, les portions généreuses et les combinaisons infinies. Que tu sois team avocat-mangue ou crevette-piment doux, tu vas trouver ton bonheur. C’est un peu comme un Tinder du goût : t’as juste à swiper avec tes baguettes et tomber amoureux.

Kousbox Valenciennes : le couscous qui te fait kiffer ta pause dej’ ! Un couscous version fast-good, mais avec du goût et du cœur Tu crois que le couscous c’est juste pour les grands repas du dimanche chez mamie ? Eh ben détrompe-toi ! À Kousbox Valenciennes, le couscous se fait moderne, rapide, nomade… mais surtout, toujours ultra gourmand. Ici, le roi, c’est la semoule bien moelleuse, les légumes fondants, le jus parfumé à souhait et les viandes ou options veggie qui envoient direct du love à ton estomac. Pas besoin d’un banquet de 14 personnes pour se faire plaisir : ton couscous tient dans une box, mais il déborde de générosité (et ouais, c’est l’anti-salade triste par excellence !). Tu veux du classique ? Bim, poulet, merguez, ou boulettes. Tu veux faire ton chef ? Tu composes toi-même ta box : une base de semoule aérienne, des légumes du soleil bien mijotés, des pois chiches qui fondent sous la langue, et surtout... la touche finale, cette petite louche de bouillon épicé maison qui met tout le monde d’accord (oui, même tata Georgette, reine du couscous familial). Rapide, généreux, savoureux : que demande le peuple ? Chez Kousbox, pas de triche. Tout est fait avec amour, comme à la maison, mais avec la vitesse d’un snack bien rôdé. Tu débarques, tu choisis ta combinaison, et paf, en quelques minutes, t’as ta box de bonheur prête à déguster. Et le meilleur dans tout ça ? C’est que même si t’as que 30 minutes pour ta pause dej’, tu ressors repu, heureux, et sans avoir vendu ton PEL pour manger. C’est le couscous version fast-good bien senti qui régale ton ventre sans sacrifier le goût. T’es végétarien ? Aucun souci, ils ont ce qu’il te faut. T’as un appétit d’ogre ? Prends une double portion de viande, rajoute une merguez par-ci, une louche de jus en plus par-là, et t’es au paradis. T’as un petit creux mais tu veux juste te faire plaisir ? Leur version mini est pile ce qu’il te faut. En fait, peu importe ta vibe du jour, y’a un couscous pour toi chez Kousbox. Et même si t’es du genre à hésiter 1000 ans devant un menu, l’équipe trop sympa est là pour t’aiguiller avec le smile (et parfois un fou rire gratuit inclus dans la formule). Une ambiance qui sent bon les épices et la bonne humeur Le lieu, parlons-en ! C’est pas une simple cantine, ni un fast-food impersonnel. C’est un spot qui respire la chaleur, avec une déco qui mélange modernité et petites touches orientales. Tu sens direct que t’es dans un endroit où on aime bien manger… et bien rigoler. L’accueil est aux petits oignons (façon confite), et la bonne humeur, elle est servie en extra, sans supplément. Ici, ça parle fort, ça sent bon, et ça te donne envie de revenir encore et encore. En solo, entre collègues ou avec ta moitié, tu te sens comme à la maison… sauf que c’est pas toi qui fais la vaisselle (ouf !). Et le service ? Rapide comme l’éclair mais toujours aux petits soins. Et pour les jours où t’as la flemme ou que t’es coincé au bureau ? Livraison dispo ! Ton repas chaud et réconfortant débarque direct chez toi ou à la pause de midi, histoire de te remettre d’aplomb même quand ta journée part en vrille. Petit plus ; ) Leur harissa maison, c’est pas de la rigolade : elle pique, elle claque, et elle te colle le smile ! Petit conseil : commence doucement, ou prépare-toi à transpirer de bonheur (et du front). Ah et si t’es poli et que tu complimentes le cuistot… il te glissera peut-être un pois chiche en forme de cœur (bon, ok, on exagère… ou pas 😄).

La Palmeraie Marly : Le repaire gourmand qui met tout le monde d’accord ! Si t’as un petit creux (ou un énorme, on juge pas), direction l'antre des viandes savoureuses bien grillées : La Palmeraie à Marly. Cette adresse est devenue un QG pour les affamés du coin, les amoureux du sandwich bien garni... et tous ceux du Valenciennois en quête de réconfort gustatif. Tacos, kebabs, burgers, paninis… y’a de quoi te faire un festin, même si t'étais juste sorti pour "grignoter un truc" (oui, oui, on les connaît les "petites faims" qui finissent en méga menu). Le top ? Tu peux tout dévorer sur place, te le faire livrer sous ton plaid ou l’embarquer façon ninja. Un menu qui régale sans ruiner ton porte-monnaie Ici, pas besoin de vendre un rein pour te faire plaisir, tu repars avec une formule qui te remplit l’estomac et te colle le smile. Et attention, c’est pas le kebab fadasse qui sort du congélo hein, non non ! La Palmeraie joue la carte du généreux, du croustillant, du bien assaisonné, avec ce petit supplément d’âme dans chaque bouchée. Même leurs assiettes joliment garnies et pleines de textures te donnent l'impression d’être en vacances dans ton assiette (et sans les valises, c’est encore mieux). Et alors là, coup de cœur obligatoire pour leurs pâtisseries orientales. Ce petit coin sucré qui te fait voyager direct entre mille et une nuits de plaisir sucré (bon, OK, surtout mille calories, mais chut, c’est pour le moral !). Que ce soit pour clore ton festin en beauté ou juste pour le goûter, ces douceurs ont tout bon. D’ailleurs, les becs sucrés de Valenciennes s’y ruent sans honte (et ils ont bien raison). Une ambiance snack, mais avec du style et du sourire La Palmeraie, c’est pas juste un comptoir et deux tables qui se battent en duel. C’est un endroit simple, mais chaleureux, où tu sens que le client est traité comme un pote qu’on veut régaler. Tu pousses la porte et bam, t’es accueilli avec le sourire, même un dimanche soir quand t’as la tête de quelqu’un qui n’a pas vu le week-end passer. L’équipe est au taquet, toujours prête à te conseiller, à adapter ton plat selon tes envies (ou tes lubies du moment), et ça, c’est franchement cool. L’ambiance, elle est à l’image de leurs tacos bien fondants et débordants de fromage coulant : réconfortante, un brin décadente, mais toujours satisfaisante. T’es venu pour manger vite ? Tu repars en te disant que t’as trouvé ton nouveau spot préféré. Et dans tout le valenciennois, peu de snacks peuvent se vanter de te faire autant kiffer pour si peu. Un snack de quartier qui donne faim… et envie de revenir ! Ce qui fait la force de La Palmeraie, c’est cette sincérité dans l’assiette. C’est pas prétentieux, c’est pas dans la frime, c’est juste bon, bien fait, copieux, et ça tape dans le mille à chaque fois. Et si t’es un peu curieux, tu peux explorer toute leur carte sans jamais te lasser : un jour un burger, le lendemain un kebab sauce blanche, puis un panini bien grillé avec ses frites croustillantes à souhait et bien dorées (tu salives déjà ? nous aussi). Ajoute à ça la livraison rapide (testée et approuvée par les pros de la flemme), des portions qui respectent ton appétit de lion et une qualité qui reste constante dans le temps. Franchement, que demander de plus ? Peut-être juste une extension de ton estomac pour tout tester… Et si tu viens de Valenciennes, t’inquiète, t’as même pas besoin de mettre le GPS en mode survie, c’est juste à côté ! Le snack parfait pour des dîners sans prise de tête, pour des pauses du midi qui claquent, ou pour des petits plaisirs à partager (ou pas, hein, on dénonce personne). Petit plus ;) Si tu veux faire fondre le cœur du gérant, arrive avec une blague bien sentie ou parle-lui des pâtisseries, c’est son péché mignon (et ton meilleur moyen d’avoir un supplément frites avec le sourire) !