Produits bio

L’atelier bean-to-bar qui envoie du cacao depuis Lille : Chocolat Encuentro Tu pensais tout connaître du chocolat ? Détrompe-toi. Chez Chocolat Encuentro, c’est pas juste une histoire de tablette qu’on casse avec un carré de café… Non non, ici, on parle d’un vrai voyage sensoriel, engagé, torréfié avec amour et sans chichis (ni additifs bizarres). Direction Lille, pour découvrir une chocolaterie artisanale qui fabrique ses merveilles **bean-to-bar** (de la fève à la tablette, rien que ça), avec une passion du cacao qui ferait fondre même les plus puristes. Dans cet atelier à taille humaine, chaque tablette est une aventure. On t’y parle de fèves de cacao soigneusement sélectionnées, venues du Pérou, de l’Équateur, de Madagascar ou du Nicaragua, toutes bio et récoltées dans le respect des producteurs. Ici, pas de compromis : chaque origine a son caractère, sa petite histoire, ses notes aromatiques qu’on devine rien qu’en la laissant fondre sur la langue. (Un peu comme une playlist Spotify, mais avec du chocolat et zéro pub entre les bouchées) Une fabrication artisanale qui sent bon la passion… et la torréfactionAlors attention, on est loin de la production industrielle où tout a le même goût. Chez Encuentro, la torréfaction artisanale se fait sur place, au gramme près et au degré près. Ils bichonnent chaque lot comme si c’était un trésor caché (spoiler : ça l’est). La fermentation, le séchage, la mouture, le conchage : tout est fait maison, avec un respect quasi religieux pour le produit brut. Et tu sais quoi ? Le résultat est dingue. Des tablettes noir intense à 75 %, 100 %, ou même sans sucre ajouté pour les vrais warriors du goût. Des textures fondantes, des arômes de fruits rouges, de noisette, de fleurs ou même de cuir (ouais ouais, y en a pour les papilles aventurières). Chaque carré, c’est une claque de saveurs et un petit frisson de bonheur (et pas que sur la langue). Côté engagement, c’est pas juste pour faire joli : Chocolat Encuentro mise à fond sur des ingrédients 100 % bio et équitables, des relations directes avec les producteurs, et une transparence totale sur le processus. Ici, pas de secrets ni d’huile de palme qui se cache dans les coins. Juste du chocolat. Du vrai. Une boutique à Lille où tu fondras de plaisir (et de tentation)Et le meilleur dans tout ça ? T’as même pas besoin de prendre l’avion direction le Pérou pour goûter ces pépites. Leur boutique-atelier est à deux pas de chez toi, à Lille. Un lieu cosy, tout en bois et en effluves de cacao, où tu peux observer la fabrication, discuter avec des passionnés, et surtout… faire des stocks de bonheur en tablette. (Oui, c’est médicalement prouvé : une tablette Encuentro par jour rend le monde plus doux – à condition de ne pas la partager bien sûr 😏) Et comme ils aiment faire les choses bien jusqu’au bout, tu trouveras aussi des éditions limitées, des tablettes aux fèves rares, des crus d’exception, des coffrets pour offrir (ou pour t’auto-gâter, on va pas juger). Le tout dans une atmosphère à la fois chaleureuse, engagée et délicieusement minimaliste. En gros : la boutique idéale pour transformer ton envie de chocolat en voyage gustatif éthique (et ultra stylé). Alors franchement, t’attends quoi pour te faire plaisir ? Viens croquer dans un bout de monde torréfié à Lille, et repars avec la banane (et peut-être deux-trois tablettes dans le sac, soyons honnêtes). Petit plus ;) Si t’as la chance de passer un jour à la boutique, fais-leur parler de leur “chocolat cru” ou du 100 % cacao sans sucre : tu verras leurs yeux s’illuminer comme si tu venais de dire “c’est moi le Père Noël”. Et si tu dis que t’es venu grâce à ce texte… tu risques de déclencher un sourire de compétition (et peut-être un carré en cadeau, qui sait ? 😏).

Balt.e à Villeneuve d'Ascq: Une boutique engagée pour l'environnement Balt.e est une boutique éco-responsable située à Villeneuve d'Ascq qui propose des produits recyclés et réutilisables, transformant les articles à usage unique en produits durables. Les deux responsables se feront un plaisir de te parler de leur démarche écologique. Tu pourras découvrir leurs valeurs comme le made in France, le respect de l’humain et de l'environnement. Leurs offres de produits sont diverses et modernes, chaque article étant indispensable à ton quotidien. Tu trouveras dans la boutique des articles pour la maison, des produits d'hygiène et de salle de bain, des articles de beauté et de mode pour femmes, hommes et enfants, des accessoires... Et même des repas ! Leur stratégie est de supprimer les produits polluants à usage unique. Ce sont des alternatives réelles pour lutter contre le gaspillage. Balt.e propose également des alternatives à la surconsommation, en proposant des produits peu coûteux et de bonne qualité, ainsi qu'à la «perfection» en misant sur la durabilité. Leur objectif est de poursuivre dans cette démarche innovante en te faisant découvrir leur boutique grâce à la visite virtuelle proposée par Proche de moi. Tu peux dès à présent la découvrir via ton ordinateur, tablette ou smartphone... Bonne visite !

La Belle Mère à Marcq-en-Barœul : spécialiste de la pêche française La Belle Mère est une poissonnerie spécialiste de la pêche française, très engagée auprès des pêcheurs et agriculteurs locaux. Implantée à Marcq-en-Barœul et également présente sur les sites de Lille et Croix, elle propose de beaux produits de la mer selon les saisons grâce à sa fidèle équipe de pêcheurs. Soucieuse de la faune et de la flore, l'équipe de La Belle Mère travaille au quotidien avec des pêcheurs engagés et respectueux de l'environnement et vit avant tout pour la qualité de ses produits. A La Belle Mère, retrouvez tout ce dont vous avez besoin pour faire de vos plats un vrai succès : poissonnerie, traiteur fait maison, plateaux de fruits de mer, coquillages, crustacés et épicerie fine. Au menu : saumon, huîtres, cabillaud, homard... de quoi ravir les papilles de chacun et donner un petit avant-goût de ses vacances d’été. N’oubliez pas de rester connecté : La Belle Mère est très présente sur les réseaux sociaux et n'hésitez pas à partager ses bons plans. Offres d'emploi, cadeaux, nouveautés, jeux concours, plats de saison... la poissonnerie marcquoise est très généreuse alors n'hésitez pas à vous abonner pour ne rien manquer ! Et parce qu'on aime tous voir la mer avant d'y mettre les pieds, venez sans plus attendre découvrir la numérisation de votre poissonnerie avec Proche de Moi ! Découvrez sans plus attendre les locaux de La Belle Mère sous forme de visite virtuelle interactive et pensez à jeter un œil aux poissons !

Le Minorelle : Véritable lieu de culture à Marcq-en-Barœul Le Minorelle, niché au cœur de Marcq-en-Barœul, se distingue comme une oasis d'originalité dans le paysage culinaire et culturel de la région. Ce lieu unique, à la fois restaurant, salon de thé, et galerie d’exposition, offre une évasion sensorielle qui éveille l'esprit et ravit les sens. Il s'ouvre à vous avec l'accueil chaleureux d'un espace qui célèbre l'art de vivre. Ici, la convivialité s’entrelace harmonieusement avec une atmosphère exotique inspirée des terres marocaines. Le Minorelle invite ses clients à un voyage culinaire où les saveurs du monde rencontrent l’authenticité des produits locaux et bio. Que ce soit pour un brunch en famille ou un déjeuner entre collègues, chaque plat est une promesse de plaisir et de découverte. La salle s'anime, révélant un salon de thé qui semble tout droit sorti d’un conte des Mille et Une Nuits, où les thés parfumés et les pâtisseries délicates suscitent des moments de partage et de détente. C'est un lieu où le temps s'arrête, permettant à chacun de s'immerger dans la quiétude d'une parenthèse hors du quotidien. Mais Le Minorelle ne s'arrête pas là ; il se transforme aussi en une galerie d’exposition vibrante, où les œuvres d’art et les collections haute-couture s’exposent à la vue des passionnés et des curieux. Avec une programmation changeante chaque semaine, les murs de ce lieu se font les hérauts de la créativité et de la diversité artistique. De l'art contemporain aux pièces d'exception comme celles d'Yves Saint Laurent, il y a toujours quelque chose de nouveau et d'enthousiasmant à admirer. Les réseaux sociaux du Minorelle sont le fil d'Ariane pour les gourmets et les amateurs d'art, offrant des mises à jour constantes, des menus alléchants et des annonces d'événements à venir. C'est là que la communauté se retrouve, échangeant impressions et recommandations, tissant ainsi un lien étroit avec ce lieu pas comme les autres. Le Minorelle est plus qu'un restaurant ou un salon de thé ; c'est un carrefour où la culture et l'art de vivre se rencontrent, créant une expérience indélébile. Si vos pas vous mènent à Marcq-en-Barœul, ne manquez pas cette adresse qui éveille l'âme. Vous hésitez encore ? Visitez ce lieu authentique aux saveurs orientales sans plus attendre grâce à Proche de Moi.

Le Café de la Fontaine est situé à Verlinghem, entre Armentières et Lille. Ce restaurant est l'endroit idéal pour retrouver une cuisine traditionnelle et authentique de qualité. Adaptés à tous les porte-monnaies, le Café de la Fontaine propose des plats typiques de la région : welsh, carbonade flamande, burgers, poulet au maroilles... associant générosité et simplicité. Cet estaminet vous accueille dans un cadre chaleureux et prépare ses plats faits maison avec des produits bio et locaux. Et comme un café est toujours meilleur avec du sucre, le restaurant vous réserve la meilleure sélection de boissons de la région pour accompagner votre repas. En intérieur ou en terrasse, sois sûr de passer un moment convivial avec vos proches autour des délicieux mets du Café de la Fontaine. Vous souhaitez organiser un événement important ? Votre estaminet propose de vous ouvrir ses portes pour faire de votre moment un rendez-vous inoubliable ! Privatisez votre restaurant et commencez à préparer vos invitations, pour le reste, ils s'occupent de tout. Et pour ceux qui aiment allier gourmandise et festivité, le Café de la Fontaine organise régulièrement des soirées spéciales, de quoi se régaler en illimité ! Vous hésitez encore ? Venez sans plus attendre visiter votre restaurant avant même de vous y rendre. Proche de Moi vous souhaite une bonne découverte !

Restaurant Le Quesne : Votre restaurant de Marcq-en-Baroeul Depuis 2006, le Restaurant Le Quesne régale les fins gourmets de Marcq-en-Baroeul, à deux pas de Lille. C'est dans ce havre de goût que tu pourras savourer l'authenticité des mets traditionnels, revisités avec finesse et une pointe d'originalité. Ici, chaque assiette est une célébration des produits de saison, choisis avec soin pour leur fraîcheur et leur saveur. Le Quesne, c'est la promesse d'une expérience gustative où la qualité se déguste à chaque bouchée. Que ce soit pour un déjeuner d'affaires, un dîner entre amis, ou un moment convivial en famille, le chef Grégory Gressier t'accueille pour te faire découvrir ses créations culinaires. Avec un talent inspiré par la richesse de la cuisine française et un zeste de fantaisie exotique, Grégory te fera voyager à travers une palette de plats qui éveilleront ta curiosité et combleront tes envies. Et pour ceux qui ont un emploi du temps serré, le service Click & Collect est là pour te permettre de profiter des délices du Quesne, même à la volée. Mais Le Quesne, c'est aussi un lieu de vie et de partage. Tu cherches l'endroit parfait pour célébrer un événement ou simplement pour passer un bon moment le week-end ? Le restaurant te propose des privatisations pour faire de ton événement un moment inoubliable, qu'il s'agisse d'un anniversaire, d'un baptême ou d'un meeting professionnel. Et pour une immersion avant de vivre l'expérience en direct, Proche de Moi te propose une visite virtuelle du restaurant. Découvre l'ambiance et les lieux pour te projeter dans ce qui t'attend au Quesne. N'attends plus pour réserver ta table et te laisser emporter par la magie du Quesne, où chaque dîner se transforme en une histoire à raconter. Bon appétit avec Proche de Moi !

SOLANGE, MARGUERITE ET LES AUTRES : LE CONCEPT STORE QUI FAIT RAYONNER LE VIEUX-LILLE Dans le cœur du Vieux-Lille, Solange, Marguerite et les autres casse les codes du shopping classique avec ses 450 m² d’inspirations multiples. Ici, tu peux tout faire : manger un bon plat, travailler dans un cadre cosy et dénicher des pépites mode ou déco. Ce lieu hybride et confidentiel est pensé pour plaire à toutes les envies, et chaque visite réserve son lot de découvertes. Prêt-à-porter, accessoires originaux, objets design ou pièces vintage… la sélection est pointue et variée. Et pour les curieux, le fameux cabinet des curiosités regorge de trésors de décoration et d’objets insolites qui donnent une vraie personnalité à ton intérieur. UNE PAUSE GOURMANDE DANS UN CADRE UNIQUEChez Solange, Marguerite et les autres, le plaisir passe aussi par l’assiette. Une cantine bio propose des plats sains, généreux et gourmands, à déguster dans une ambiance conviviale. Un salon de thé complète l’expérience, parfait pour une pause détente avec une pâtisserie maison. Et si tu es adepte des brunchs, retiens bien la date : un dimanche par mois, le lieu se transforme en paradis du brunch, à savourer entre amis ou en famille. L’intérieur chaleureux t’accueille pour les journées plus fraîches, tandis que la terrasse devient l’endroit rêvé dès que le soleil pointe son nez. UN LIEU QUI VIT AU RYTHME DES ÉVÉNEMENTSAvec ses 150 m² dédiés aux réunions et séminaires, ce concept store est aussi un espace idéal pour les professionnels. Accessible facilement en voiture ou en transports en commun, il allie praticité et inspiration. Séminaires, événements d’entreprise, rencontres créatives… tout y est pensé pour donner un souffle nouveau à tes moments de travail collectif. Petit plus ;) La visite virtuelle te permet d’explorer le lieu avant même de t’y rendre. Et une fois sur place, ne sois pas surpris si tu restes plus longtemps que prévu : entre la mode, la déco, la cantine et le salon de thé, on a vite envie d’y passer la journée entière.

LA POPOTE LILLE : LE RESTAURANT QUI RÉCHAUFFE LES CŒURS À WAZEMMES Au cœur de Wazemmes, à deux pas du célèbre marché, La Popote est devenue une adresse incontournable pour qui aime bien manger dans une ambiance simple et chaleureuse. Ici, pas de chichi : Patricia et Laurent t’accueillent comme à la maison et te proposent une cuisine généreuse, préparée avec passion. Résultat : un moment gourmand où l’on se sent bien, du début à la fin. La salle cosy, les assises confortables et l’accessibilité pensée pour tous (même en fauteuil roulant) font de ce restaurant un lieu où il fait bon s’attarder, que ce soit pour un déjeuner sur le pouce ou un dîner entre amis. UNE CUISINE AUTHENTIQUE AUX SAVEURS DU NORDÀ La Popote, la carte met à l’honneur des produits locaux et des plats faits maison. Et s’il y a bien deux incontournables à ne pas manquer, ce sont les frites maison croustillantes et la sauce au maroilles : un vrai régal qui fait honneur à la tradition culinaire du Nord. Chaque assiette est simple, bien préparée, et reflète la philosophie de la maison : proposer une cuisine conviviale et sincère, sans superflu. Que tu sois habitué ou de passage après le marché, tu trouveras toujours de quoi te faire plaisir dans cette adresse gourmande. UNE AMBIANCE QUI INVITE AU PARTAGEIci, l’ambiance est tout aussi importante que l’assiette. Patricia et Laurent mettent un point d’honneur à accueillir chaque client avec chaleur et simplicité. Que tu viennes en famille, entre amis ou même en solo, tu repars avec le sourire et l’impression d’avoir passé un moment hors du temps. Une vraie bulle de convivialité à Wazemmes, où l’on a vite envie de revenir. Petit plus ;) Si tu passes un samedi midi, c’est l’occasion parfaite pour profiter de l’ambiance vivante du marché avant de t’attabler à La Popote. Et crois-moi… goûter leurs frites avec un petit verre bien frais, c’est le genre de combo qui rend le week-end encore meilleur !

BROTHER’S BONDUES : LE RESTAURANT OÙ LE BURGER DEVIENT GASTRONOMIQUEAu cœur de Bondues, Brother’s s’impose comme une adresse incontournable pour les amateurs de bonne cuisine. Ici, la star de la maison, c’est le burger… mais attention, pas n’importe lequel : un burger pensé comme une véritable création gastronomique. Les ingrédients sont soigneusement choisis, frais, souvent issus de circuits courts, avec une attention particulière portée aux produits biologiques et éthiques. Résultat : un goût authentique et des recettes qui sortent de l’ordinaire. Et parce que tout le monde n’est pas forcément d’humeur à croquer un burger, Brother’s propose aussi des salades fraîches, des tartares de poisson et de viande, et des desserts gourmands qui complètent parfaitement la carte. De quoi séduire toutes les envies autour de la table. UNE EXPÉRIENCE GASTRONOMIQUE DANS UN CADRE ACCUEILLANTChez Brother’s, on ne vient pas seulement pour manger : on vient pour vivre une expérience. La décoration soignée, les matériaux nobles et naturels, et l’ambiance Feng Shui créent un lieu où l’on se sent immédiatement bien. Un restaurant chaleureux et lumineux, idéal pour partager un repas en famille, entre amis ou même en tête-à-tête. L’objectif est simple : que chaque client reparte avec le sourire et l’envie de revenir. Et pour ceux qui préfèrent profiter de la cuisine à la maison, Brother’s propose aussi un service de vente à emporter, pratique et rapide. UNE CARTE GOURMANDE À ACCOMPAGNERPour accompagner ton repas, Brother’s propose un large choix de boissons : bières locales, jus détox, thés glacés, limonades maison… Il y en a pour tous les goûts et toutes les envies. La cuisine maison s’allie ainsi parfaitement avec une sélection de boissons variées qui viennent sublimer l’expérience culinaire. Petit plus ;) Le burger “signature” de Brother’s change régulièrement, avec des créations originales qui mettent en avant les produits de saison. Une bonne excuse pour revenir souvent et découvrir de nouvelles recettes !

Growsters : L'Agriculture Urbaine Réinventée à la Maillerie, Villeneuve d'Ascq Connais-tu Growsters, le pionnier de l'agriculture urbaine qui transforme le paysage aérien de la Maillerie à Villeneuve d'Ascq ? Growsters n'est pas seulement une entreprise, c'est une révolution verte en plein cœur urbain. Avec leur vision "Culture Future", ils créent le premier réseau de jardins partagés 2.0, redonnant vie à la culture vivrière au sein des villes du XXIème siècle​​. Growsters, c'est avant tout une réponse à une nécessité : transformer notre habitat urbain. Growsters imagine un monde où la nature s'entremêle avec la ville, où les citadins cultivent eux-mêmes leurs fruits et légumes frais, dans une ambiance conviviale et sociale. C'est ce rêve que Growsters a concrétisé, apportant un bout de nature et de fraîcheur sur les toits de la Maillerie​​. Au cœur de leur démarche, la permaculture bio-intensive joue un rôle crucial. Chez Growsters, on ne se contente pas de quelques radis et carottes. Leur ambition est grande : permettre aux citadins de se réapproprier une part significative de leur alimentation. Avec un rendement optimisé, ils apportent une solution concrète et écologique à l'alimentation urbaine, en cultivant des fruits et légumes sur leurs parcelles potagères. Ce projet ambitieux est constamment en évolution, avec des recherches et des développements menés en partenariat avec des institutions comme la Sorbonne​​. Les achats responsables et locaux sont également au cœur de la philosophie de Growsters. Ils proposent à leur communauté des outils pratiques, durables et, surtout, locaux. L'approche régionale pour les semences et les plants souligne leur engagement pour la qualité et l'adéquation environnementale. Leur gamme de matériel de jardinage, développée d'abord pour leurs collaborateurs, s'est étendue au grand public, promouvant ainsi une agriculture urbaine accessible et responsable​​. L'initiative ne s'arrête pas là : Growsters envisage d'ouvrir la première pépinière de quartier à Villeneuve d'Ascq. Cette pépinière offrira des produits de qualité, cultivés localement et de manière bio, optimisant ainsi les cultures de leur réseau de jardins partagés. C'est une étape majeure pour renforcer l'agriculture urbaine dans la région​​. En plus, Growsters s'engage dans la mesure des impacts agroécologiques de l'agriculture urbaine. Ils visent à faire de leurs jardins urbains des modèles pour étudier les impacts environnementaux de l'agriculture en ville, avec l'ambition de tripler la productivité sur les petites surfaces urbaines dans les 5 prochaines années​​. Finalement, en tant qu'entreprise d'insertion, Growsters offre des opportunités de formation et d'expérience dans le domaine de l'agriculture urbaine, favorisant ainsi l'insertion professionnelle. Ils proposent des activités dans le maraîchage, l'animation et la vente, offrant des perspectives d'emploi significatives dans un secteur en pleine croissance​​. Growsters à la Maillerie de Villeneuve d'Ascq incarne l'agriculture urbaine du futur : écologique, sociale, et profondément ancrée dans les besoins et le bien-être des citadins. C'est une véritable oasis verte en plein cœur urbain, un lieu de rencontre, de partage, et de vie. Visite ce lieu exceptionnel et laisse-toi séduire par cette vision innovante de la nature en ville avec Proche de moi!